• Katrien Hernalsteen

Mugcake

Zoals het woord het al zegt is dit een cake in een mok (mug) of tas. Makkelijk te bereiden en snel klaar. Ideaal als je 's morgens niet veel tijd hebt maar toch gezond wilt ontbijten.


Een ander voordeel is dat je er eindeloos mee kunt varieren. Voeg fruit, noten, chocolade, ... toe naar eigen smaak en maak je eigen creaties.

Ik gebruikte blauwe bessen in mijn cake en werkte af met Griekse yoghurt, blauwe bessen en schijfjes banaan.


Voor het basis recept heb je nodig:

- 1 kleine banaan

- 1 ei

- 2 à 3 el havermout

- snufje kaneel


Hoe maak je het klaar? 1. Plet de banaan in een microgolfbestendige mok of kommetje.

2. Voeg het ei toe en kluts het door elkaar

3. Voeg de havermout en de kaneel toe en meng alles tot een geheel

4. Plaats je mok of kommetje voor 2 min in de microgolf op ongeveer 900 watt

5. Haal uit de microgolf. Je mugcake is klaar!

Enkele variaties

Appeltaart: voeg bij het mensel stukjes appel en rozijnen toe


Tropical: voeg stukjes ananas en kokosschilfers toe


Berries: voeg (diepgevroren) bessen en frambozen toe


Carrotcake: voeg geraspte wortel, rozijnen en walnoten toe


Chocolade: voeg pure cacaopoeder toe en werk af met schocoladeschilfers


Pindakaas: voeg pindakaas toe en werk af met enkele pinda's



Maak je eigen creatie en experimenteer erop los!





6 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven